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Un cépage résistant est une variété de vigne sélectionnée pour être naturellement résistante à certaines maladies, notamment :
le mildiou
l’oïdium
Ces maladies sont celles qui forcent traditionnellement les vignerons à traiter très régulièrement leurs parcelles, même en bio (où les intrants autorisés restent lourds et répétitifs).
Avec les cépages résistants, l’idée est simple :
– la vigne se défend par elle-même,
– on traite beaucoup moins,
– et on peut travailler plus proche du vivant.
Les cépages résistants sont une réponse aux grands défis actuels de la viticulture.
Pour de nombreux vignerons, l’objectif est clair : ne plus dépendre des produits phyto, même autorisés en bio.
Ces nouvelles variétés réduisent énormément le nombre de passages obligatoires.
Printemps humides, pluies soudaines, étés irréguliers…
Les cépages résistants sont beaucoup moins sensibles, ce qui stabilise la production.
Ils font partie des pistes sérieuses pour une viticulture plus résiliente, plus sobre et plus durable.
Il existe déjà de nombreux cépages résistants en Europe. Parmi les plus utilisés, et ceux que nous travaillons, on retrouve :
Floréal
Artaban
Vidoc
Souvignier Gris
Le nombre d’interventions chute :
Moins de cuivre, moins de soufre, moins de passages en tracteur !
Moins d’interventions =
→ moins de temps
→ moins de carburant
→ moins de matériel
→ moins de main d’œuvre
Un avantage important, notamment pour les petites structures.
Réduire les traitements, c’est préserver : les sols, la microfaune, les insectes, la vie microbienne.
Ces variétés permettent de travailler selon une philosophie respectueuse du vivant, sans compromis techniques.
La viticulture évolue très vite.
Ces cépages constituent une voie prometteuse, non pas pour remplacer les variétés historiques, mais pour ouvrir une alternative plus écologique, durable et résiliente.
Ils offrent aux vignerons un moyen de produire autrement, avec moins d’intrants et plus de cohérence environnementale.
Chez Pierre & Antonin, les cépages résistants font partie de notre ADN.
Nous avons choisi de travailler exclusivement avec des variétés comme Floréal, Artaban, Vidoc et Souvignier Gris, car elles nous permettent de faire du vin en accord avec nos convictions :
moins d’interventions, plus de respect du vivant, et des cuvées authentiques qui expriment vraiment le fruit et le terroir.
Tous nos vins sont élaborés à partir de ces cépages résistants, c’est notre manière de montrer qu’une autre viticulture est possible, plus cohérente et plus joyeuse.
Si vous êtes caviste, importateur, restaurateur ou simplement curieux, toute notre gamme est disponible sur notre boutique en ligne !
Une belle occasion de goûter cette nouvelle génération de vins naturels et engagés.
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