私たちの耐病性品種
Les Grapi
ほかのワインと同じように丹精込めて造った、軽やかで生き生きとしたワイン！
Grapiのアイデアはシンプルでした。軽やかで飲みやすい、ゴクゴク飲めるワインを造ること。
そのために、3つの耐病性品種を選びました。白はフロレアル、ロゼはヴィドック、赤はアルタバン。いずれもPIWI品種で、病気に強く、畑での防除をほとんど必要としません。手を加える回数が少なく、環境への負荷も少ない健全なブドウを、できるだけシンプルな工程で醸造しています。
Grapiのために私たちが選んだこと
蝋封なし
蝋封は美しいけれど、コストがかかります。その分を価格に上乗せしないよう、やめました。
超軽量ボトル
市場で最も軽いボトル。ガラスが少ない＝製造・輸送時のCO₂も少ない。
DIAMコルク
ブショネのリスクはゼロ。ルシヨン産コルクを使った、信頼できるテクニカルコルクです。
低めのアルコール度数
アルコール度数は約11％。平日の食卓で、気軽に楽しむためのワインです。
グラスの中では、どんな味わい？
テイスティング・ノート
Grapiflou（フロレアル、にごりの白）：砂糖漬けレモン、青りんご、エルダーフラワー。
Grapillon（ヴィドック、ロゼ）：バラの花、野いちご、シトロンの皮 · 豊かなアタック、繊細な塩味。
Grapivore（アルタバン、赤）：ジューシーなさくらんぼ、みずみずしいラズベリー、白胡椒 · しなやかな口当たり、控えめなタンニン、塩味のある余韻。
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0.75 cl 
ワイン
耐病性品種のファミリー
耐病性ブドウ品種とは、醸造技術が認められた地元のブドウの木と、
、アメリカ大陸原産の病気に強い野生のブドウの木を交配したものである。
最大15倍 農薬散布が減る
より少ない農薬、より少ない水、より少ないブドウ畑での作業時間…その結果、地球への影響も少なくなる。よりクリーンでシンプル、そして気候変動により強いブドウ栽培である。
手作業による 受粉
この自然な交配は、手作業による受粉によって達成される（遺伝子操作は一切なし！）。シラーが2つの古代のブドウ品種の結婚から生まれたように。
最悪の病気に強い
ブドウの木の主要な病気であるうどんこ病とべと病に対して自然な免疫があるヨーロッパのブドウの木（ワイン醸造学上の品質でよく知られている）とアメリカの野生のブドウの木との 自然交配から生まれた。
よくある質問
私たちのワインを理解する
耐病性品種とは、具体的にどんなもの？
耐病性ブドウ品種とは、醸造技術が認められたヨーロッパのブドウの木（ヴィティス・ヴィニフェラ）と、うどんこ病やべと病などの病気に耐性のあるアメリカの野生のブドウの木（ヴィティス・ルペストリス）を、手作業で受粉させた結果の自然交配種である。一種のスーパー・オーガニックだ！
ワインに亜硫酸塩やその他の添加物を加えていますか？
私たちのワインはすべて、ブドウに自然に存在する土着酵母を使って醸造されます。私たちの耐病性ブドウ品種は、あまり処理されず、自然な酵母が保存されているので、これは簡単です。
ですから、何も添加する必要はありません。耐病性ブドウ品種の自然な酸味とセラーでの綿密な監視が相まって、私たちのワインには亜硫酸塩を添加しないことができるのです。
ナチュラルワインとオーガニックワインの違いは？
オーガニックワインはブドウ栽培に関する厳しい規定を守っていますが、醸造では一部の添加物がまだ認められています。一方、ナチュラルワインはさらに進んでおり、有機ワインでありながら醸造中に添加物を一切使用しない。
パッケージは本当に環境にやさしいのですか？
はい、100％です。
市場最軽量ボトル（370g）、ブドウ畑から80km未満で製造。
フランス産コルク、ルシヨンの森林から。
アルミカプセルの代わりに天然ワックス。
再生繊維（サトウキビ、麻、亜麻）から作られたラベル。
ダンボール箱もリサイクル！
