10,00 €
Grapivore est un vin rouge nouvelle génération, léger et ultra désaltérant, issu du cépage résistant Artaban.
À seulement 11 % d’alcool, il séduit par sa fraîcheur, ses arômes de fruits rouges croquants et son empreinte écologique réduite, pour un pur vin de soif moderne et responsable.
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Spécificités du cépage
L’Artaban est un cépage résistant. Issu d’un croisement naturel entre une vigne européenne (Vitis Vinifera) aux aptitudes œnologiques reconnues et une vigne sauvage américaine (Vitis Rupestris), il est naturellement immunisé contre l’oïdium et le mildiou. Résultat : jusqu’à 15 fois moins de traitements qu’en bio, et donc une empreinte carbone largement réduite, une consommation d’eau réduite, et une viticulture plus douce pour la planète.
Vinifications & élevage
Ce cépage plutôt précoce, est récolté à maturité à seulement 11% (potentiel alcoolique). Une partie de l’Artaban est vinifiée en macération carbonique (grappes entières non éraflées) et l’autre partie est éraflée et vinifiée tout en douceur. Élevé en cuve inox pour préserver son éclat. Avec ses 11% d’alcool, Grapivore est un rouge nouvelle génération : léger, frais et ultra désaltérant.
notes de dégustation
Un rouge vibrant et tout en légèreté ! Au nez, des arômes de cerise juteuse, de framboise croquante et une touche de poivre blanc. En bouche, la texture est souple, fluide, avec une belle vivacité et des tanins très discrets. La finale est nette, fraîche, presque saline… Un vin de soif par excellence.
accords mets & vins
Pizza, tacos végétarien, grilled cheese et oignons confits.
emballage
Embouteillé dans le verre le plus léger du marché, bouché avec du liège local issu des forêts du Roussillon, et étiqueté avec un papier en fibres alternatives.
Dix fois moins de traitements qu’en bio pour des vignes saines et un impact écologique réduit.
Étiquettes en fibres alternatives, bouteilles allégées et cire à la place du plastique.
Levures indigènes, zéro intrant et zéro sulfite pour des vins libres et vivants.
De nouvelles ruches pour protéger les abeilles et préserver la biodiversité.
EMBALLAGES ÉCO-COnçu
sans sulfites
bon vivant
viticulture engagée
apéro qui durent
Vins de demain
Recommandations
La Faq
Un cépage résistant est un croisement naturel issu d’une pollinisation manuelle entre une vigne européenne (Vitis Vinifera) aux aptitudes oenologiques reconnues et une vigne sauvage américaine (Vitis Rupestris) résistante aux maladies : l’Oïdium et le Mildiou. Une sorte de super bio !
Non. Tous nos vins sont vinifiés en levures indigènes, naturellement présentes sur le raisin. C’est facile avec nos cépages résistants car ils sont peu traités et leurs levures naturelles sont ainsi préservées.
Nous n’avons donc pas besoin d’ajouter d’intrants. L’acidité naturelle des cépages résistants accompagné d’un suivi méticuleux en cave nous permet d’éviter l’ajout de sulfites dans nos vins.
Le vin bio respecte un cahier des charges précis en matière de viticulture, mais autorise encore certains intrants à la vinification.
Le vin naturel, lui, va plus loin : il est bio et aucun additif n’est utilisé pendant la vinification.
Oui, à 100 %. On utilise :
La bouteille la plus légère du marché (370 g), fabriquée à moins de 80 km de la vigne.
Du liège français, issu de forêts du Roussillon.
De la cire naturelle, au lieu d’une capsule aluminium.
Des étiquettes en fibres recyclées (canne à sucre, chanvre, lin).
Même nos cartons sont recyclés !
