10,00 €
グラピヨンは、地球環境への影響を最小限に抑えながら、最大限のフレッシュさを実現するよう設計された、難消化性ブドウ品種ヴィドックから造られた、輝きと繊細さを兼ね備えたロゼワインです。アルコール度数はわずか11%。鮮やかな果実味とフローラルな香り、そしてほのかな塩気のある後味が、モダンで優しく、喉の渇きを癒してくれるロゼワインです。
葡萄品種
ビンテージ
容量
名称
アルコール
葡萄品種
ビンテージ
容量
名称
アルコール
ブドウ品種の特徴
ヴィドックは耐病性のあるブドウ品種です。これは、ワイン醸造に適したヨーロッパのブドウ（Vitis Vinifera）と、うどんこ病やべと病に耐性のあるアメリカの野生ブドウ（Vitis Rupestris）を手作業で交配させた自然交雑種です。有機農業に比べて、農薬処理が最大15分の1に！これにより、エネルギー、水、労力を大幅に節約できるほか、二酸化炭素排出量も大幅に削減できます。
醸造と熟成
ヴィドックは、フレッシュさと鮮やかさを保つために低温で収穫され、直接圧搾されます。その結果、輝くような淡いピンク色に仕上がります。果実の輝きを保つため、ステンレスタンクで天然酵母による発酵が行われます。アルコール度数はわずか11%の、繊細で軽やかなロゼワインです。
テイスティング・ノート
グラピヨンは、明るく爽やかなロゼワインです。バラの花、野イチゴ、シトロンの皮の繊細な香りが口いっぱいに広がります。口に含むと、まずは甘美な味わいが広がり、ほのかな塩味が余韻を長く引き立てます。軽やかで表現力豊かなこのワインは、耐性のあるブドウ品種のスタイルを完璧に体現しています。
フード＆ワイン
スイカとフェタチーズのサラダ、セト風ティエル、ミモザエッグ、さらには薪火で焼いたマシュマロまで！！！
パッケージング
市場で最も軽量なガラス瓶に詰められ、ルシヨン地方の森林で採取された地元のコルクで栓がされ、代替繊維紙でラベルが貼られています。
有機栽培の10分の1の処理回数で、健全なブドウの木と生態系への影響を軽減。
代替繊維ラベル、軽量ボトル、プラスチックの代わりにワックス。
土着酵母、無投入、無亜硫酸で、自由で生き生きとしたワインを造る。
ミツバチを保護し、生物多様性を保全するための新しい巣箱。
EMBALLAGES ÉCO-COnçu
sans sulfites
bon vivant
viticulture engagée
apéro qui durent
Vins de demain
推薦の言葉
よくある質問
抵抗性ブドウ品種とは、醸造技術が認められたヨーロッパのブドウの木（ヴィティス・ヴィニフェラ）と、うどんこ病やべと病などの病気に耐性のあるアメリカの野生のブドウの木（ヴィティス・ルペストリス）を、手作業で受粉させた結果の自然交配種である。一種のスーパー・オーガニックだ！
私たちのワインはすべて、ブドウに自然に存在する土着酵母を使って醸造されます。私たちの抵抗力のあるブドウ品種は、あまり処理されず、自然な酵母が保存されているので、これは簡単です。
ですから、何も添加する必要はありません。耐性のあるブドウ品種の自然な酸味とセラーでの綿密な監視が相まって、私たちのワインには亜硫酸塩を添加しないことができるのです。
。一方、ナチュラルワインはさらに進んでおり、有機ワインでありながら醸造中に添加物を一切使用しない。
はい、100％です。
市場最軽量ボトル（370g）、ブドウ畑から80km未満で製造。
フランス産コルク、ルシヨンの森林から。
アルミカプセルの代わりに天然ワックス。
再生繊維（サトウキビ、麻、亜麻）から作られたラベル。
ダンボール箱もリサイクル！
