10,00 €
グラピヴォアは、耐性のあるアルタバン種のブドウから造られた、軽やかで驚くほど爽やかな新世代の赤ワインです。
アルコール度数はわずか11%ですが、フレッシュな味わい、シャキッとした赤いベリーの香り、そして環境負荷の低減が魅力です。純粋でモダン、そして責任ある喉の渇きを癒すワインです。
葡萄品種
ビンテージ
容量
名称
アルコール
葡萄品種
ビンテージ
容量
名称
アルコール
ブドウ品種の特徴
アルタバンは耐性ブドウ品種です。醸造学的に優れたヨーロッパブドウ（Vitis Vinifera）とアメリカ野生ブドウ（Vitis Rupestris）の自然交配によって生まれたアルタバンは、うどんこ病やべと病に対する自然な免疫を持っています。その結果、有機栽培に比べて処理回数が最大15分の1にまで減り、二酸化炭素排出量と水消費量が大幅に削減され、より環境に優しいブドウ栽培が可能になります。
醸造と熟成
比較的早熟なこのブドウ品種は、完熟した状態で収穫され、アルコール度数はわずか11%です。アルタバンの一部はカーボニック・マセレーション（除梗していない全房）で醸造され、残りは除梗後、穏やかに醸造されます。輝きを保つためステンレスタンクで熟成されたグラピヴォア（アルコール度数11%）は、軽やかでフレッシュ、そして驚くほど喉の渇きを癒す新世代の赤ワインです。
テイスティング・ノート
鮮やかで驚くほど軽やかな赤ワイン！ジューシーなチェリー、爽やかなラズベリー、そしてほのかな白胡椒のアロマが鼻を突く。口に含むと、しなやかで滑らかな舌触り。心地よい躍動感と控えめなタンニンが広がります。後味はクリーンでフレッシュ、まるで塩気を帯びたような…まさに喉の渇きを癒すワインです。
フード＆ワイン
ピザ、ベジタリアンタコス、グリルチーズ、キャラメルオニオン。
パッケージング
市場で最も軽量なガラス瓶に詰められ、ルシヨン地方の森林で採取された地元のコルクで栓がされ、代替繊維紙でラベルが貼られています。
有機栽培の10分の1の処理回数で、健全なブドウの木と生態系への影響を軽減。
代替繊維ラベル、軽量ボトル、プラスチックの代わりにワックス。
土着酵母、無投入、無亜硫酸で、自由で生き生きとしたワインを造る。
ミツバチを保護し、生物多様性を保全するための新しい巣箱。
EMBALLAGES ÉCO-COnçu
sans sulfites
bon vivant
viticulture engagée
apéro qui durent
Vins de demain
推薦の言葉
よくある質問
抵抗性ブドウ品種とは、醸造技術が認められたヨーロッパのブドウの木（ヴィティス・ヴィニフェラ）と、うどんこ病やべと病などの病気に耐性のあるアメリカの野生のブドウの木（ヴィティス・ルペストリス）を、手作業で受粉させた結果の自然交配種である。一種のスーパー・オーガニックだ！
私たちのワインはすべて、ブドウに自然に存在する土着酵母を使って醸造されます。私たちの抵抗力のあるブドウ品種は、あまり処理されず、自然な酵母が保存されているので、これは簡単です。
ですから、何も添加する必要はありません。耐性のあるブドウ品種の自然な酸味とセラーでの綿密な監視が相まって、私たちのワインには亜硫酸塩を添加しないことができるのです。
。一方、ナチュラルワインはさらに進んでおり、有機ワインでありながら醸造中に添加物を一切使用しない。
はい、100％です。
市場最軽量ボトル（370g）、ブドウ畑から80km未満で製造。
フランス産コルク、ルシヨンの森林から。
アルミカプセルの代わりに天然ワックス。
再生繊維（サトウキビ、麻、亜麻）から作られたラベル。
ダンボール箱もリサイクル！
