レジスタンスの戦士たち
the bouquet, 自然で抵抗力のあるロゼ。
抵抗性ブドウ品種のパイオニア、アラン・ブーケへのオマージュ。
ブーケは意味のあるロゼである。その名前は、多くの耐病性ブドウ品種を開発したINRAEの先見の明のある研究者、アラン・ブーケへのオマージュである。アラン・ブーケのおかげで、より持続可能で、より責任感があり、単純に美味しい新世代のワインが生まれつつある。
グルナッシュ・ブーケ100％から造られるこのロゼは、自然に耐性のあるブドウ品種から造られる。
グラスに注ぐとどう見える？
ブドウは新鮮さを保つために早朝に収穫され、直接コールドプレスされる。発酵はステンレスタンクで行い、土着酵母のみを使用する。添加物は一切使わず、亜硫酸塩も加えない。上質な澱の上で熟成させることで、美しくシルキーでグルメなテクスチャーが生まれる。その結果、ピュアでナチュラル、表情豊かなロゼが生まれる！
テイスティング・ノート
ブーケは バラの花、野イチゴ、シトロンの皮の香りを持つ。
口に含むと、ジューシーでフルーティーなアタック、桃のアロマ、そしてフィニッシュまで続く上質な塩味が感じられる。
エレガントで軽く、のど越しの良いロゼ！
写真で見るブーケ
0.75 cl ワイン
レジスタンス一家
抵抗性ブドウ品種とは、醸造技術が認められた地元のブドウの木と、
、アメリカ大陸原産の病気に強い野生のブドウの木を交配したものである。
最大15倍 治療回数が減る
より少ない製品、より少ない水、より少ないブドウ畑での作業時間…その結果、地球への影響も少なくなる。よりクリーンでシンプル、そして気候変動により強いブドウ栽培である。
受粉 マニュアル
この自然な交配は、手作業による受粉によって達成される（遺伝子操作は一切なし！）。シラーが2つの古代のブドウ品種の結婚から生まれたように。
最悪の病気に強い
ブドウの木の主要な病気であるうどんこ病とべと病に対して自然な免疫があるヨーロッパのブドウの木（ワイン醸造学上の品質でよく知られている）とアメリカの野生のブドウの木との 自然交配から生まれた。
よくある質問
私たちのワインを理解する
抵抗性品種とはいったい何なのか？
抵抗性ブドウ品種とは、醸造技術が認められたヨーロッパのブドウの木（ヴィティス・ヴィニフェラ）と、うどんこ病やべと病などの病気に耐性のあるアメリカの野生のブドウの木（ヴィティス・ルペストリス）を、手作業で受粉させた結果の自然交配種である。一種のスーパー・オーガニックだ！
ヴィンテージに亜硫酸塩やその他の添加物を加えていますか？
私たちのワインはすべて、ブドウに自然に存在する土着酵母を使って醸造されます。私たちの抵抗力のあるブドウ品種は、あまり処理されず、自然な酵母が保存されているので、これは簡単です。
ですから、何も添加する必要はありません。耐性のあるブドウ品種の自然な酸味とセラーでの綿密な監視が相まって、私たちのワインには亜硫酸塩を添加しないことができるのです。
ナチュラルワインとオーガニックワインの違いは何ですか？
。一方、ナチュラルワインはさらに進んでおり、有機ワインでありながら醸造中に添加物を一切使用しない。
あなたの包装は本当に環境に配慮していますか？
はい、100％です。
市場最軽量ボトル（370g）、ブドウ畑から80km未満で製造。
フランス産コルク、ルシヨンの森林から。
アルミカプセルの代わりに天然ワックス。
再生繊維（サトウキビ、麻、亜麻）から作られたラベル。
ダンボール箱もリサイクル！
