12,00 €
쁘띠 소바주 블랑은 생기 넘치고 유기농으로 만든 드라이 화이트 와인으로, 내병성 품종인 수비니에 그리를 사용했습니다.
흰 꽃, 아삭한 배, 레몬 제스트의 향이 어우러진 상쾌함이 입안 가득 퍼집니다!
포도 품종
빈티지
용량
이름
알코올
포도 품종
빈티지
용량
이름
알코올
포도 품종의 특성
수비니에 그리는 저항성 포도 품종입니다. 이는 유럽 포도나무(Vitis Vinifera)와 미국 야생 포도나무(Vitis Rupestris) 사이의 수작업 수분을 통해 자연적으로 교배된 품종으로, 유럽 포도나무는 와인 제조에 적합한 특성을, 미국 야생 포도나무는 흰가루병과 곰팡이병에 대한 저항성을 지닙니다. 유기농 재배보다 최대 15배 적은 농약 처리! 이는 에너지, 물, 노동력에 대한 상당한 절감 효과와 함께 탄소 발자국을 크게 줄여줍니다.
양조 및 숙성
완전히 익은 상태에서 수확된 수비니에 그리는 과일의 신선함과 향기로운 풍미를 보존하기 위해 직접 냉압착됩니다. 발효는 오직 토착 효모만으로 진행되며, 어떠한 첨가물이나 아황산염도 첨가하지 않아 품종의 순수하고 진정성 있는 표현을 보장합니다. 스테인리스 스틸 탱크에서 4개월간 잔여 효모와 함께 숙성된 후 병입됩니다. 마무리는 미네랄 풍미가 느껴지며 생기 넘칩니다.
테이스팅 노트
표현력 풍부한 향은 그레이니 스미스 사과와 흰 꽃의 향을 드러냅니다. 입안에서는 산뜻하고 상쾌한 질감이 느껴지며, 아름다운 긴장감과 살구와 복숭아의 풍미를 선사합니다.
음식 & 와인
생고기와 꿀 샐러드, 아스파라거스 리조또, 레몬 구이 생선, 아니면 필레오피쉬도 좋지만 로널드 집 건 아니야!!!
포장
시중에서 가장 가벼운 유리병에 담겨 있으며, 루시용 숲에서 생산된 현지산 코르크로 마개를 하고, 알루미늄 캡 대신 천연 밀랍으로 봉인하며, 대체 섬유 종이로 라벨을 부착했습니다.
유기농보다 10배 적은 처리로 포도나무를 건강하게 가꾸고 생태계에 미치는 영향을 줄입니다.
플라스틱 대신 섬유 라벨, 경량 병, 왁스로 대체할 수 있습니다.
토착 효모, 제로 인풋, 제로 아황산염을 사용해 생동감 넘치는 와인을 만들어보세요.
꿀벌을 보호하고 생물 다양성을 보존하기 위한 새로운 벌통.
EMBALLAGES ÉCO-COnçu
sans sulfites
bon vivant
viticulture engagée
apéro qui durent
Vins de demain
권장 사항
자주 묻는 질문
내병성 포도 품종은 양조 기술을 인정받은 유럽 포도나무(Vitis Vinifera)와 흰가루병 및 노균병과 같은 질병에 강한 야생 미국 포도나무(Vitis Rupestris) 사이의 수작업 수분으로 만들어진 자연 교배 품종입니다. 일종의 슈퍼 오가닉!
아니요. 모든 와인은 포도에 자연적으로 존재하는 토착 효모를 사용하여 양조합니다. 내성이 강한 포도 품종을 사용하면 처리를 많이 하지 않아 천연 효모가 보존되기 때문에 이 과정이 쉽습니다.
따라서 우리는 어떤 투입물도 추가할 필요가 없습니다. 내성 포도 품종의 천연 산도와 저장고에서의 세심한 모니터링이 결합되어 와인에 아황산염을 첨가하지 않을 수 있습니다.
유기농 와인은 정확한 포도 재배 사양을 준수하지만 양조 과정에서 특정 첨가물을 허용합니다.
반면, 내추럴 와인은 한 걸음 더 나아가 유기농이며 양조 과정에서 첨가물을 사용하지 않습니다.
네, 100%.
시중에서 가장 가벼운 병(370g), 포도밭에서 80km 이내에서 생산
루시옹의 숲에서 생산된 프랑스산 코르크
알루미늄 캡슐 대신 천연 왁스
재활용 섬유(사탕수수, 대마, 아마)로 만든 라벨
판지 상자도 재활용합니다!
