PIERRE Pinot NoirRouge

Une bouche fraîche, gourmande et juteuse. Une belle tension apporte longueur et superbe buvabilité. À débouchonner sans hésiter avec une assiette de cochonnaille !

9.00

VINIFICATION :
La vinification est traditionnelle, en cuves inox avec une courte macération entre 8 et 10  jours.
Pigeages réguliers, à partir de raisins sains, entièrement éraflés et cueillis tôt le matin, à maturité optimale.
Température de 23/25°C pour la vinification.
Bâtonnage sur lies fines avant FML

ÉLEVAGE :
100% cuve béton pendant 8 mois.

Dégustation :  « COUP DE COEUR »
Bouche fraîche, gourmande, juteuse.
Une belle tension apporte longueur et superbe buvabilité.
Une finale tendre avec des tannins veloutés qui prolongent le vin

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